pH: Definisi, Jenis, dan Contoh Bahan dengan pH berbeza

ph adalah

pH adalah tahap keasidan yang digunakan untuk menyatakan tahap keasidan atau kealkalian suatu larutan.

Dalam kehidupan seharian kita mengetahui istilah asam dan basa. Dalam istilah kimia, perbezaan kuantitatif antara asid dan basa dijelaskan oleh PH.

Lalu apa maksud PH? Berikut ini adalah gambaran umum mengenai makna, jenis, dan contoh bahan dengan PH yang berbeza.

Definisi pH adalah

PH adalah

Istilah "pH" berasal dari kata Jerman "potenz," yang bermaksud "peringkat," digabungkan dengan H, simbol unsur untuk hidrogen, jadi pH bermaksud "kuasa hidrogen."

Secara umum, pH ( Kekuatan Hidrogen ) adalah skala yang digunakan untuk menyatakan tahap keasidan atau kealkalian larutan. Skala pH terdiri daripada nombor 1 hingga 14.

Skala pH menunjukkan kepekatan ion hidrogen [H +] dalam larutan. Nilai pH larutan dikira menggunakan nilai kepekatan molar ion hidrogen yang dilarutkan dalam larutan.

Dalam mengukur skala pH, terdapat tiga jenis parameter, iaitu pH berasid, neutral dan alkali.

  • Penyelesaiannya dikatakan berasid jika terdapat lebih banyak ion H + daripada ion OH–. Asid mempunyai pH <7
  • Ia neutral apabila terdapat bilangan ion H + dan OH yang sama dalam larutan. Urutan neutral mempunyai pH 7
  • Dan larutan alkali jika terdapat sebilangan ion OH - lebih daripada H +. Asas mempunyai pH> 7

Persamaan PH

PH adalah

Rumus atau persamaan untuk mengira pH diusulkan pada tahun 1909 oleh ahli biokimia Denmark Søren Peter Lauritz Sørensen:

pH = -log [H +]

di mana log adalah logaritma asas-10 dan [H +] adalah kepekatan ion hidrogen dalam mol per liter larutan.

Baca juga: 20 Lagu Barat Romantis yang menjadikan Lirik Lagu Baper +

Pertimbangkan gambaran skala pH berikut.

Semakin kecil nilai pH, semakin kuat asid larutannya. Sebaliknya, semakin besar nilai pH, penyelesaiannya lebih beralkali.

PH neutral

Air neutral mempunyai pH 7, mengapa demikian?

Air berada dalam keseimbangan antara molekul dan ion:

H2O ⇌ H + + OH-

Hasil kepekatan [H +] dan [OH-] adalah pemalar; ia adalah pemalar keseimbangan air (Kw), yang mempunyai nilai 10-14 M2.

Kw = [H +] [OH-] = 10-14 M2

Untuk berkecuali, [H +] mesti sama dengan [OH–]. Ini bermaksud bahawa kuantiti ini mestilah sama dengan 10-7 M.

Sekiranya kita memasukkan [H +] = 10-7 M ke dalam persamaan pH:

pH = -log10 [H +]

oleh itu hasil yang diperoleh adalah pH = 7 untuk berkecuali.

PH Asid dan Asas

Nilai pH larutan asid adalah pH 7.

Untuk pH berasid, kerana terdapat banyak ion H + dalam larutan, formula umum adalah seperti berikut.

pH = -log10 [H +]

Nilai ion H + adalah kepekatan molar bagi larutan berasid.

Bagi pH alkali, ia mengandungi banyak ion OH - yang larut dalam air. Nilai skala pOH tidak diukur secara bebas, tetapi berasal dari pH. Kepekatan ion hidroksida dalam air berkaitan dengan kepekatan ion hidrogen berdasarkan persamaan

[OH−] = K W / [H +]

di mana K W ialah pemalar pengionan air. Dengan menggunakan kologaritma:

pOH = pK W - pH.

supaya formula pOH diperoleh seperti berikut.

pOH = 14 - pH

Petunjuk PH

Untuk mengetahui perbezaan fizikal antara larutan berasid, asas atau neutral, kita boleh menggunakan petunjuk. Penunjuk pH membantu menentukan pH berdasarkan perubahan warna pada pH tertentu.

Petunjuk yang sering digunakan di makmal adalah petunjuk universal yang mempunyai perubahan warna yang halus dari skala 1-14. Jenis penunjuk universal ini boleh didapati dalam bentuk pepejal dalam bentuk kertas litmus dan juga dalam bentuk cecair.

Baca juga: Muat turun WhatsApp Apk Pro 2020 (Rasmi) WhatsApp Terkini + FULL

Petunjuk pH lain yang sering digunakan adalah pH elektronik yang secara digital menunjukkan nilai pH. Di samping itu, terdapat juga beberapa petunjuk semula jadi yang boleh digunakan untuk menentukan penyelesaian berasid, asas dan neutral.

Contoh Bahan dengan pH berbeza

Berikut adalah beberapa contoh bahan dengan skala pH yang berbeza.

Bahan dengan pH Asid

Bahan dengan pH berasid mempunyai ciri-ciri pH kurang dari 7, rasa masam, menghakis, mengubah litmus biru menjadi merah, dan reaktif terhadap logam untuk asid kuat.

Berikut adalah beberapa bahan dengan pH berasid:

  • jeruk (pelbagai jenis limau, lemon, buah sitrus, dll.)
  • epal
  • strawberi
  • blueberry
  • Anggur
  • HCl
  • H2SO4
  • dan lain-lain

Bahan dengan pH alkali

Bahan dengan pH alkali mempunyai ciri fizikal pH lebih dari 7, rasa pahit, licin seperti sabun, mengubah litmus merah menjadi biru, dan bersama-sama dengan air mampu membentuk pH netral.

Berikut adalah beberapa bahan dengan pH alkali:

  • sabun
  • bahan pencuci
  • ubat gigi
  • syampu
  • serbuk penaik
  • amonia
  • lye
  • dan lain-lain

Bahan dengan pH Neutral

Bahan neutral adalah bahan yang mempunyai skala pH 7. Bahan boleh menjadi neutral kerana sifat asalnya, serta gabungan larutan alkali dan berasid.

Berikut adalah beberapa bahan dengan pH neutral:

  • air
  • pelbagai jenis garam, seperti garam meja (NaCl)
  • dan lain-lain

Ini adalah tinjauan mengenai pH, jenis, dan pelbagai jenis bahan dengan pH yang berbeza. Semoga ini bermanfaat.